INAD108 Sistemes APPCC Bàsic - Modalidad Online

INAD108 Sistemes APPCC Bàsic
Materiales incluidos:
SCORM 1
Referencia del pack formativo
Referencia EF_317364-2101
Duración del pack formativo
Horas 10 h
Área de formación - Industrias Alimentarias
Área de formación Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad
Tipo de modalidad del pack formativo
Modalidad Online
Precio del pack formativo
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓ AL SISTEMA D’APPCC: ELS SEUS PRINCIPIS I LA SEVA MECÀNICA D’APLICACIÓ.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTRUCTURA GENERAL DELS PREREQUISITS: ELS PROGRAMES I ELS REGISTRES.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL CONCEPTE DE FLEXIBILITAT I ELS SEUS CRITERIS D’APLICACIÓ.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PREREQUISITS SIMPLIFICATS

  1. Pla de control de l'aigua.
  2. Pla de control de plagues i altres animals indesitjables.
  3. Pla de control de proveïdors i Pla de traçabilitat.
  4. Pla de control de temperatures.
  5. Pla d’etiquetatge d’al·lèrgens.