UF2451 Estabulación de Animales en Matadero

UF2451 Estabulación de Animales en Matadero
Materiales incluidos:
Manuales 1
Cuadernos 1
Referencia del pack formativo
Referencia 310042-2102
Duración del pack formativo
Horas 30 h
Área de formación - Formación Profesional y Oficios
Área de formación Formación Profesional y Oficios
Tipo de modalidad del pack formativo
Modalidad A distancia
Precio del pack formativo
Precio No disponible
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UNIDAD FORMATIVA 1. ESTABULACIÓN DE ANIMALES EN MATADERO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTROL DE LAS CONDICIONES DE ESTABULACIÓN DE ANIMALES DESTINADOS A SACRIFICIO.

  1. Requisitos higiénico-sanitarios en alojamientos de estabulación de animales.
  2. Organización y métodos de producción de animales.
  3. Requisitos medioambientales de los alojamientos de estabulación.
  4. Requisitos de bienestar animal en la estabulación de animales.
  5. - Necesidades de espacio y refugio.
  6. - Necesidades de agua y alimento.
  7. * El ayuno previo al sacrificio
  8. - Necesidades de ventilación e iluminación.
  9. - Tiempos de permanencia en estabulación.
  10. * Animales no destetados.
  11. Periodicidad en la inspección ante morten de animales estabulados.
  12. Valoración del estado de limpieza de animales.
  13. Identificación y aislamiento de animales enfermos y sospechosos.
  14. - Lazareto y consigna de animales.
  15. Registro de incidencias.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA ESTABULACIÓN DE ANIMALES DESTINADOS A SACRIFICIO.

  1. Reglamentos de higiene.
  2. Normativa medioambiental.
  3. Normativa sobre ordenación sanitaria de alojamientos ganaderos.
  4. Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
  • En el ámbito de agraria, es necesario conocer los diferentes campos de la asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece, dentro del área profesional ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar el examen inicial de inspección «ante mortem» de animales, controlando las operaciones previas al sacrificio.

Materiales Incluidos

Manual teórico MAN_EU_9254
NombreUF2451 Estabulación de Animales en Matadero
Cuaderno de ejercicios CEJ_EU_8532
NombreUF2451 Estabulación de Animales en Matadero