HOTA0002 Optimización De La Gestión De Hoteles - Modalidad Online

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES

1. Definición de la industria hotelera
2. - Características de la industria hotelera
3. - Tipología y clasificación
4. - Estructuras de organización
5. - Distribución general de un hotel
6. - Situación actual del sector
7. Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel
8. - Departamento de recepción: el departamento de alojamiento, el subdepartamento de reservas y el subdepartamento de recepción
9. - Restauración y cocina: cocina, restaurante-comedor, el bar en un hotel y el servicio de habitaciones y mini-bar
10. - Conserjería, comunicaciones y pisos: la conserjería de un hotel, la comunicación en el hotel y pisos
11. - Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén
12. - Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora
13. - Técnicas de optimización en los diferentes departamentos
14. Determinación de los elementos de la seguridad e higiene en hoteles
15. - Seguridad
16. - Seguros
17. - Medidas a adoptar para la prevención de incendios
18. - Higiene en el hotel
19. - Evaluación y mejora