INAD100 Manipulació d´Aliments - Modalidad Online

Materiales incluidos:

SCORM

Referencia EF_349612-2301

Horas 10 h

Área de formación - Manipulador de Alimentos

Área de formación Sanidad, Dietética y Nutrición

Modalidad Online

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Contenidos
Personalización del producto

UNIDAD DIDÁCTICA 1. Els aliments

Tipus d’aliments
Contaminació microbiana dels aliments

UNIDAD DIDÁCTICA 2. Manipulació i higiene alimentària

Higiene del manipulador
Higiene del local
Pràctiques higièniques per a la manipulació d' aliments

UNIDAD DIDÁCTICA 3. Legislació alimentària aplicable

Normativa actual genèrica
Aliments al·lèrgens i intoleràncies

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