HOTR31 Limpieza y Mantenimiento de Instalaciones y Equipos en Cocina - Modalidad Online

HOTR31 Limpieza y Mantenimiento de Instalaciones y Equipos en Cocina
Materiales incluidos:
SCORM 1
Referencia del pack formativo
Referencia EF_317077-2101
Duración del pack formativo
Horas 15 h
Área de formación - Hostelería y Restauración
Área de formación Formación Profesional y Oficios
Tipo de modalidad del pack formativo
Modalidad Online
Precio del pack formativo
Precio No disponible
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES Y EQUIPOS EN COCINA

  1. Ejecución de operaciones de limpieza superficies, equipo y utillaje utilizando productos específicos respetando las normas higiénico-sanitarias.
  2. - Limpieza de superficies, equipos y utillaje de cocina
  3. Aplicación de la normativa en cuanto a basuras y residuos.
  4. - Normativa en cuanto a basuras y residuos
  5. Manejo correcto de los equipos y maquinaria acorde a su correcta utilización.
  6. - Identificación y manejo de maquinaria, batería y herramientas de cocina
  7. Aplicación correcta de los canales de comunicación para comunicar cualquier anomalía de equipos de trabajo.
  8. - Canales de comunicación para anomalías
  • Este Curso HOTR31 Limpieza y Mantenimiento de Instalaciones y Equipos en Cocina le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR31 Limpieza y Mantenimiento de Instalaciones y Equipos en Cocina el alumno será capaz aprender a realizar la limpieza y mantenimiento de instalaciones, normativa de basuras y residuos, conocimiento de equipos y maquinaria, y comunicación de anomalías.